Carta Fata

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Carta Fata		Fata Bags
Carta Fata® è la nuova tecnologia di cottura che permette allo chef di esprimere tutta la propria creatività in cucina. Uno strumento che trasforma ogni gesto in un tocco magico, per migliorare le prestazioni nella cottura dei cibi, per rispettare i principi nutrizionali degli alimenti, per valorizzare la presentazione del piatto in tavola. Un materiale compatibile con gli alimenti con proprietà di neutralità e resistenza al calore fino a 230º. Una vera rivoluzione nel modo di preparare, presentare, degustare i cibi. Carta Fata®. In cucina nulla sarà più come prima.		Fata Bags® è un sacchetto per cotture sottovuoto, saldabile e adatto a cotture ad alta temperatura.E' L'evoluzione di Carta Fata® della quale mantiene tutte le caratteristiche aggiungendo i vantaggi del sottovuoto ew della rosolatura del cibo in cottura.
		Prestazioni eccezionali:
		-resiste al calore fino a 220 C;
		-una "mise en place" unica per la conservazione, la cottura e la rigenerazione degli alimenti;
		- rispetta tutti i tipi di cottura sottovuoto;
		- diminuisce i tempi di cottura;
		- ottima cottura con piastre per panini su due lati, in griglia e per cotture su fry-top liscio o grigliato a 180 C.
		- evita l'evaporazione dei liquidi.